-- Reklam Alanı 9 --

2,5 TON DOMATES EL BİRLİĞİ İLE SALÇA OLDU

Kış hazırlıklarının yapıldığı şu günlerde domatesin en bol olduğu ve Kış ayının en temel gıdası olan salçalar hazırlanmaya başlandı.

11:55:14 | 2019-08-28
-- Adversting 5 --

Esetçe Beldesinde hanımlar, el birliği ile hem sohbet hem iş yapıyorlar. Domatesleri fideden yetiştirerek tarlaya daha sonra da hasat aşaması ve en son olarak salça aşamasına geçtiklerini belirten üretici Vildan Selvi;

“ÇEKİRDEKTEN SOFRAYA BÜYÜK BİR EMEK VAR”

“ bizler burada sadece salça satışı yapmıyoruz. Bu işin mutfağında da çalışıyoruz. Şubat ayında çekirdekleri bardaklarda fide olarak yetiştiriyor daha sonra Nisan ayında tarlaya giriyoruz. Çapalanması, toplanması derken kesim aşamasına geliyoruz. Çekirdekten sofraya büyük bir emek var burada. Büyük bir özen ve iş özverisi ile gerçekleşiyor salça yapımı.”diye ifade ediyor.

Gazetemizin muhabirine konuşan Selvi, en zorlandıkları aşamalardan birinin pazarlama aşaması olduğunu belirterek dışarıdan gelen satıcılar nedeni ile bazen emeklerinin heba olduğunu ve haksız rekabet yapıldığından bahsederek sözlerine şunları kaydetti;

“HAKSIZ REKABET İLE EMEKLERİMİZ HEBA OLUYOR”

“Bazen işin zorlukları ile karşılaşsak da işimizi severek yapıyoruz. Bizi en çok yoran ve üzen emeklerimizin heba olmasıdır. Herkes ekmeğinin peşinde. Aynı zamanda tarlamızda kapuzda ekip yetiştiriyor ve satıyoruz. Eşim Ferdi Selvi yaz aylarında karpuz satıyor. Kışında salça yaparak aile bütçemize katkı sağlıyoruz. Bizim işim çiftçilik ve üretim. Aynı zamanda pazarlamasını da yapıyoruz. Ama bazıları sadece satış ve pazarlama kısmında. Böylede olunca bazen haksız rekabetlerle baş etmek durumunda kalıyoruz. Adamın biri geliyor. ‘ güneşin altında öyle yandım böyle kavruldum’ diyerek maliyetin altında ki bir fiyatla elinde ki ürünü tüketiyor. Bizler maliyetin altına düşemeyince maalesef emeklerimiz heba oluyor ve elimizde kalıyor ürünlerimiz. Geçtiğimiz yıl bu olayın aynısı yaşandı. Tüm sezon boyunca uğraş ve emeklerin boşa gidiyor.

“SEVGİ DOLU SALÇAMIZI SEVGİYLE YAPACAĞINIZ YEMEKLERİNİZE KATARSINIZ”

 Bunun dışında üretici olmak güzel. İşin için de mutfağında olmak. Emek istiyor, sevgi istiyor. Komşularımızdan Allah razı olsun her aşamada yarımlarını gördük. 2,5 ton domatesi el birliği ile hem sohbet muhabbet hem iş yaparak doğradık. Emeği geçer herkese teşekkür ediyorum. Sizlerin aracılığı ile son olarak tüketicilere de bir mesaj vermek isterim; Artık “Esetçeli” bayanların emeklerinden ve özel salça yapma makinemizden çıkan sevgi dolu salçamızı sevgiyle yapacağınız yemeklerinize katarsınız”  diye konuştu.

Haber: Cemile Liman




ETİKET :  salça domates esetçe esetçe beldesi ipsala ipsala salça kış hazırlıkları kış kışlık salça kışlık hazırlık domates sosu domates saçlası

Tümü